雑に紹介します。 なますと黒豆はなんとなく保険のため早めに仕込むことに。 奥にあるのは昆布と椎茸の軸部分を乾燥させた出汁を彼女のお母様よりいただいので、水出しにしております。 鬼門となった黒豆。鍋の容量的に無理があり分けたことにより調味液の割…
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